Pomocí těchto tipů můžete s jistotou řídit koordinaci se svými zákazníky a obchodními partnery, vybrat správné produkty a objednat všechny komponenty na jednom místě pro montáž odsávacího systému.
Komunikujte včas
V dostatečném předstihu prodiskutujte svá přání ohledně odsavače se svým klientem a partnery na staveništi (architekt / stavební firma / elektrikář atd.). Promluvte si o výhodách a nevýhodách řešení odtahu a naplánujte umístění stěnového boxu.
Krátké vedení
Každý další metr potrubí a každý ohyb zvyšuje turbulenci a způsobuje tlakové ztráty. Naplánujte vedení odváděného vzduchu tak, aby bylo co nejkratší.
Správný materiál v optimálních rozměrech
Hladké stěny vzduchového potrubí poskytují nejmenší odpor proti proudícímu vzduchu. Ať už z plastu nebo kovu, s COMPAIR ® od Naber jste vždy na správné cestě. Vyvarujte se zmenšení průřezu a malých poloměrů.
Vysoký výkon nemusí vždy hodně pomoci
Při výběru odsavače se potřebný výkon vzduchu v m³ / h často vypočítává na základě plochy nebo objemu místnosti. Ve velkých kuchyních nebo kuchyňských prostorech, které jsou otevřené do obývacího pokoje, vede tato metoda k velmi vysokému maximálnímu objemovému průtoku odsavače. Výsledky studie však ukazují, že design a umístění odsavače jsou pro odsávaní výparů důležitější než vysoký výkon.
Optimální pokrytí
Účinnost odsávacího systému závisí na tom, jak dobře jsou zachyceny výpary z vaření. Kromě montážní výšky (viz níže) závisí i na konstrukci odsavače. Nejlepší pro zachycení výparů z vaření jsou digestoře namontované na zdi. Jejich výkon odtahu může být až o 40 procent nižší než u jiných provedení se stejným čisticím účinkem. Studie ukázala, že detekční výkon je méně stabilní u stropních a ostrůvkových odsavačů.
Digestoře namontované nad varnou deskou zachycují páry celkově lépe než odsavače integrované do varné desky s nasáváním směrem dolů. Při vaření s vysokými hrnci musí být odsavače s nasáváním směrem dolů nastaveny na nepoměrně vyšší výkon.
Správná vzdálenost digestoře závisí na konstrukci a je obvykle stanovena výrobcem.
Správná výška instalace digestoře
V závislosti na konstrukci varné desky potřebuje digestoř minimální vzdálenost od varné desky. Rozhodující jsou specifikace výrobce. Vzdálenost 50 až 60 cm je ideální z hlediska technologie proudění. Pokud vaříte na plyn, minimální vzdálenost je 65 cm. Pokud je digestoř instalována o 20 cm výše, musí být zvýšen výkon o 20 procent, aby byly páry z vaření zachyceny stejně dobře. Indukční varné desky vyvíjejí méně tepla. Aby bylo možné dobře zachytit páru, měla by být digestoř naplánována blíže k varné desce a s dobrými přesahy po stranách.
Šířka digestoře závisí na vzdálenosti od varné desky.
Optimální šířka digestoře
Při plánování místnosti a nábytku je třeba vzít v úvahu šířku digestoře namontované na zeď nebo strop. Čím větší je vzdálenost od varné plochy, tím širší by měla být. Šířka digestoře 90 cm je ideální pro varné desky široké 60 až 70 cm. Pokud je varná deska široká 100 cm, měla by mít digestoř šířku 120 cm. Šířka digestoře se dá určit i nakreslením čar od bočních okrajů varné desky se sklonem 5°.
Díky vzduchovým kanálům COMPAIR ® flow a COMPAIR ® bion můžete dostat technologii spodního odtahu pod kontrolu.
Dolní odtah vzduchu
Odsavače integrované do varných desek, nebo výsuvné odsavače za varnou deskou nasávají stoupající páru směrem dolů. Proto je vyžadován vysoký výkon vzduchu. K tomu jsou ideální vzduchové kanály Naber COMPAIR ® a COMPAIR ® bion nebo potrubní systémem COMPAIR STEEL flow ® vyrobený z kovu, který můžete pokládat také do konstrukce podlahy. Recirkulační vzduchové filtry, které vyfukují odpadní vzduch z kuchyňské skříňky, představují riziko znečištění a tvorby plísní v důsledku kondenzace vlhkosti. Výhodnější je řešení odpadního vzduchu nebo Naber COMPAIR ® GREENflow. Systém vede výpary skrz filtrační boxy s aktivním uhlím, které lze flexibilně integrovat do oblasti soklu, ještě účinněji eliminuje pachy a oproti neřízeným systémům cirkulace vzduchu zabraňuje poškození vlhkostí a tvorby plísní. Aerodynamicky optimalizované lamely ve ventilační mřížce, vodící lopatky v boxu a filtry Omega minimalizují tlakové ztráty a hlukové proudění.
Stěnový box Naber včetně THERMOBOX
Energeticky efektivní stěnový box
Energeticky efektivní systém zadržování tepla Naber THERMOBOX je ideální pro zabránění tepelných ztrát mimo provozní dobu odsavače. Vložka s certifikací BlowerDoor ve stěnovém boxu snižuje tepelné ztráty třemi magneticky uzavíracími klapkami uspořádanými za sebou. V zavřeném stavu tvoří izolační vzduchový polštář. Díky tlaku vzduchu v digestoři se klapky otevírají bez elektrického pohonu. Díky malým magnetům, které fixují chlopně v zavřené poloze, nic nerachotí ani při silném větru. THERMOBOX je k dispozici samostatně nebo v kombinaci s různými stěnovými boxy Naber.
Soulad s požadavky u bytových domů
Byty v bytových domech podléhají předpisům a požadavkům (předpisy o požární ochraně, vyhláška o hasičských zařízeních, předpisy o fasádách), které je třeba dodržovat. Diskutujte možnosti odtahu s architektem nebo technikem budov. To platí zejména v případě, že má být odsávací potrubí digestoře připojeno k centrální ventilaci v instalační šachtě. V případě starých budov byste se měli v zájmu zákazníka zeptat správce budovy na stávající instalaci. Vzhledem ke stavební výšce bytových domů může být instalace vedena stěnou a umístění žaluzie zvenčí složitá. Je třeba vzít v úvahu i blízkost sousedních oken, aby se zabránilo obtěžování zápachem.
Rozhodující je správný pohyb vzduchu.
Řešení odpadního vzduchu vyžaduje přívod vzduchu
Vzduch odsávaný digestoří musí být vyměněn. Buď otevřeným oknem nebo uzavíratelným potrubím přiváděného vzduchu v kuchyni. Ideální je, když vzduch proudí dovnitř z relativně vysoké polohy naproti odsavači. Chladnější vzduch klesá v místnosti a bere s sebou některé výpary. Teplo z varné desky způsobuje, že vzduch stoupá svisle a je odváděn z místnosti pomocí odsávacího systému.
Stěnový box Naber pro přívod a odvod vzduchu
Další alternativou jsou kombinované stěnové boxy pro přívod a odvod vzduchu, které by měly být instalovány v místnosti co nejvýše.
Tím se zabrání studenému průvanu. Jejich rozměry závisí na výkonu odsávání digestoře. Boční okna jako přiváděný vzduch nejsou zcela optimální. Zde může proud vzduchu odklonit stoupající páry na stranu, takže detekční kapacita digestoře klesá. Navíc, zejména v energeticky účinných budovách, se v zimě mohou vyskytovat nízké teploty a průvan. Když není digestoř v provozu, měl by se přívod vzduchu automaticky zavřít, aby nedošlo ke ztrátě tepla.
Spínač okenního kontaktu Naber při použití s krbem v jedné místnosti.
Je v místnosti krb?
Při kombinaci odsavače s odpadním vzduchem by měl být nainstalován krb nezávislý na vzduchu v místnosti. To sníží bezpečnostní rizika. Kromě toho by měl být po konzultaci s odpovědným kominíkem nainstalován spínač okenního kontaktu. Zajišťuje, že je-li krb v provozu, funguje digestoř pouze při otevřeném okně. Tím se zabrání podtlaku v místnosti. Odsávací systémy v recirkulačním režimu nemají žádný vliv na funkci systému vytápění v jedné místnosti.
Digestoř a řízené větrání (rekuperace)
Instalace digestoře v bytě / domě s řízeným větráním vyžaduje plánování a koordinaci mezi řemesly. Připojení odsavače k ventilačnímu systému nemá z hygienických a protipožárních důvodů smysl.
Neexistují žádné zákonné nebo regulační požadavky na provoz v režimu odpadního vzduchu nebo recirkulace. Protože systémy cirkulace vzduchu nerozptylují vlhkost a odstraňují pouze část pachů, měla by se zvýšit výměna vzduchu v kuchyni tak, aby se bezpečně rozptylovala vlhkost a odstranily pachy.
Plánování systému řízeného větrání spolu s digestoří s vedením odpadního vzduchu je ve většině budov možné. Pokud přívodní vzduch vstupuje do místnosti oknem, má smysl instalovat spínač okenního kontaktu. Odsávací digestoř se potom spustí pouze při otevřeném okně. Tím se zabrání podtlaku v domě. V ideálním případě je kabel pro spínač již připraven elektrikářem v době stavby, nebo při rekonstrukci objektu. Alternativy jsou (regulovatelné) výstupy venkovního vzduchu nebo stěnové boxy odpadního / přívodního vzduchu. Topný výkon v kuchyni musí být přizpůsoben zvýšené výměně vzduchu v důsledku provozu digestoře. Potrubí odpadního vzduchu, popř. stěnového boxu by mělo být osazeno termoizolační klapkou THERMOBOX.